איך אני יכולה להיות בטוחה שזה זה??

איך אני יכולה להיות בטוחה שזה זה?? אחד הדברים שמטרידים הרבה מתחילים בליקוט(צמחים או פטריות, זה משותף לכולם ) זה החשש שיש לצמח האכיל צמח דומה שהוא רעיל… אני עדיין זוכרת שכלקטית מתחילה,גם אני חששתי בדיוק מאותו הדבר.. הקושי אפילו עולה,כי בליקוט אנחנו מלקטים את הצמח בשלב הנבט והעלים. עוד לפני שיש פרחים ופירות ואז יש אפילו פחות […]

הסיפור המלא איך פגשתי את מילי

הסיפור המלא על איך פגשתי את מילי (מ"אין אני לי מי לי" 🙂 ) לפני כמה שנים כשלמדתי ליקוט, ממש תיסכל אותי, שאין חומר כתוב מקצועי טכני. ברמת החומר המקצועי הטכני שאני הכרתי מההיי טק. היו כמה ספרים, מלאים בעיקר בטקסטים סיפוריים (לא נקודות ענייניות), מסתמכים בעיקר על פולקלור (אני התרגלתי להסתמך על מאמרים מדעיים). […]

איזה ג'ינג'ית מהממת וטעימה

איזו ג'ינג'ית מהממת וטעימה! יש פטריה אחת שאני אוהבת במיוחד… קוראים לה – נטופה ערבה. זו פטריה ג'ינג'ית יפייפיה ובשרנית. כזו שכשאוכלים אותה הפה מתמלא בטעמים העסיסיים שלה. נטופה היא פטריה שאוהבת לשחק מחבואים. ואם כבר מחבואים, אז בין מחטים של אורנים. אז איך אפשר למצוא אותה? צריך לחפש התרוממויות של מחטי אורנים, להרים את […]

מתכון לבצק עלים אמיתי (וידאו)

רוצים להצטרף אלינו, להכיר את צמחי הבר למאכל ולמרפא שגדלים עכשיו? סיורי ליקוט חווייתיים למשפחות למשפחות שרוצות לצאת יחד להרפתקאה טעימה בטבע. הסיור כולל:  נשנוש בוקר סיור ליקוט חוויתי להיכרות עם צמחי הבר למאכל ולמרפא. סדנת בישול לכל הגילאים. ארוחת צהריים עשירה ומפנקת של 10 מנות   סיורי ליקוט מעמיקים למבוגרים בלבד סיורים להיכרות מעמיקה […]

הדרקון הלא נכון – מתוך מדור ליקוט לגליון אדם צעיר

מוזמנים לקרוא את המדור שכתבתי ל"אדם צעיר – עיתון לילדים וילדות" בנושא הדרקון הלא נכון. תהנו ותקריאו לילדים 😉 מדור ליקוט הַדְרָקוֹן הַלֹא נָכוֹן מאת אביבית ברקוביץ' הוּא נִרְאֶה קוֹצָנִי וּמְאַיֵם, אֲבָל הַגְדִילָן הוּא בְּעֶצֶם לְטוֹבָתֵנוּ   שׁוּב הִגִיעָה הָעוֹנָה שֶׁל הַדְרָקוֹן. הַגְדִילָן הוּא אַחַד הַצְמָחִים שֶׁמְאֹד-מְאֹד אוֹהֲבִים בּוֹץ. הוּא גָדֵל בָּאֲדָמָה הַלַחָה שֶׁל הַחֹרֶף, מַעֲמִיק […]

מותר לי?!

מותר לי!? ביום ראשון בבוקריצאתי לסיורים מקדימיםביערות באזור המרכז. וכדי לא להסתובב לבד, הצטרף אלי חבר יקר. הבוקר התחיל נפלא! השמש ליטפה אותנו בקרניים החמות שלה, היער היה רחוץ ויפה מתמידואפילו כמה פטריות טעימות ששכחו הלקטים של סוף השבוע הגיעו לחגיגה. ציוץ הציפורים סיפק פס קול מושלם 😊 ואז, כשאנחנו מטיילים בנוף המרגש הזה, החבר פתאום התחיל להגיד לי:"רגע… את […]

סיפור שסיפרה לי הבוקר אחלמית סגולה 😊

בזמן האחרון אני מאוד מאוד אוהבת לצאת וללקט פטריות.  הן מתחילות לספר לי סיפורים. הנה סיפור אחד ששמעתי הבוקר: סיפור שסיפרה לי הבוקר אחלמית סגולה 😊 לפני כמה מאות שנים… בתקופה שבה אנשים התחילו להתנתק מהאדמה ועברו בהמוניהם לערים, נערכה ישיבה למעלה בשמים… המלאכים דאגו,מה יהיה על היערות, הערבות והמדבריות… מי יטייל בהם?מי ידאג וישמור עליהם? […]

מתנות מהטבע – אירוע שכולו ליקוט, אוכל טוב והרבה מהטעם שבטבע

*בסוף השבוע האחרון החזרנו את הטעם לטבע* כשהתחלתי לעסוק בליקוט, פגשתי חבר שעסק בליקוט בעבר והפסיק. אני כל כך התלהבתי אז מליקוט (זה לא עבר לי 😏) שלא הצלחתי להבין איך הוא הפסיק לעסוק בתחום. אני זוכרת ששאלתי אותו למה הוא הפסיק? התשובה שלו היתה "כי לא טעים לי. ניסיתי וניסיתי ולא טעים לי". וואללה? לא […]

סיפור ילדים מיוחד – לב של חלמית – מתוך מדור ליקוט לגליון אדם צעיר

מוזמנים לקרוא את המדור שכתבתי ל"אדם צעיר – עיתון לילדים וילדות" בנושא נבטי החוביזה. תהנו ותקריאו לילדים 😉 מדור ליקוט לב של חלמית אביבית ברקוביץ' כשאביבית היתה ילדה, היא דמיינה שהפיות גוזרות כל עלה וצמח בצורה שונה כדי שנבדיל ביניהם. מדי חודש היא תפרסם כאן מדור ליקוט שיראה לכולנו איזה צמחים בסביבתנו אפשר לקטוף ולאכול. […]

מתכון לממרח פסטו מבלוטים (וידאו)

איך מכינים פסטו בלוטים מנצח?איך מקלפים את הבלוטים?ומה אפשר לעשות איתם? הכנתי לכם סרטון מיוחד עם הסבר שלב אחרי שלב,למה כדאי לאכול בלוטים,איך מקלפים אותם,ומה עושים איתם (וגם עם מי ההשריה שלהם).עם תשובות לשאלות הרבות ששאלתם אותי בימים האחרונים. https://www.youtube.com/watch?v=idZiZWOO47Y מוזמנים לצאת לטבע ולהנות מהבלוטים הטעימים…אם אתם רוצים לצאת איתי, יש סיורים כבר בסופש הקרוב […]