החרוב הוא קטנית לכל דבר, לכן כדאי להכין ממנו ממרח בסגנון חומוס.
בממרח זה מתבלט טעמו המעודן והמיוחד של החרוב.
את הזרעים אין צורך ללקט במיוחד: כשאתם מכינים דבש וקמח חרובים, תוכלו פשוט להכין חומוס מהזרעים הנותרים.
פירוט נוסף על תהליך הכנת דבש חרובים בספר "הטעם שבטבע" שניתן להשיג מכאן.