המרק הזה הוא המרק המושלם למי שרוצה לשלב שלל ירוקים במנה אחת טעימה שאין בה טיפת שמן.
המרק נקרא חמוד שזה חמוץ בערבית וכשמו כן הוא חמצמץ.
הוא משתלב מושלם עם אורז, כוסמת, וקינואה, אבל הכי הכי מחמיא לו – גריסי פנינה וגם עם קציצות ירוקות.
לחצו כאן למתכון של גריסי פנינה גאוניים אחד אחד (מתכון מדהים של השף טל דדון) שהם המזון המושלם לחורף.