דילוג לתוכן

חומעת ראש הסוס

Rumex bucephalophorus

צמח קטן שגדל בחוף הים ששווה להכיר.

מבחינת טעם, בעיני, חומעה מגויידת שגדלה לידו טעימה יותר.

איפה מלקטים?

החומעה היא צמח קטן וחסר ייחוד שלעתים אין מבחינים בו לפני שלב הפרי.
גדלה בקרקעות חוליות באזורי החוף, בשרון ובנגב

איך מזהים?

חומעת ראש הסוס: העלים התחתונים דמויי ביצה, אורך הטרָף כפול מרוחבו. הפריחה נישאת מעל העלים העליונים.

למה לשים לב?

אל תאכלו צמחים אלא אם אתם לגמרי בטוחים בזיהוי שלהם: שאתם מנוסים בליקוט, מלווים על ידי איש מקצוע ועברתם על כל פרטי הזיהוי והתמונות ווידאתם שהצמח מתאים לכולם.
הליקוט הוא על אחריותכם המלאה.
חשוב לוודא שאינכם רגישים/אלרגים לצמח.
על מנת למזער תופעות לוואי, התחילו עם המינון הנמוך ביותר האפשרי ועבר בהדרגה עד למינון המלא.

בליקוט צמחים חשוב מאוד לוודא שאתם מלקטים במקום נקי: שלא רוסס או זוהם בכל דרך אפשרית.
לזיהוי מקומות בעייתיים ופתרונות נפוצים – חפשו מאמר הכולל גם סרטון בנושא במאמרים.

איך לאכול?

אוכלים את העלים כשהם טריים או מבושלים.
את הפירות החמצמצים אפשר לאכול או להשתמש בהם לקישוט לסלט.
הערכים התזונתיים והרפואיים דומים לחומעה היפה.

* אין לאכול יותר מחופן פירות בכל יום או יותר משלושה ימים ברצף: החומעה מכילה חומצה שתפקידה להגן על הצמח מפני יונקים ועלולה לגרום נזק חמור לכליות ולכלי הדם.

מה יש בצמח?

סיבים תזונתיים.

הידעתם?

תמונות וסרטונים:

מראה הצמח כולו:

מראה הצמח בתחילת האביב: (רואים למה הוא נקרא "ראש הסוס"? כי כל אחד מהפירות נראה כמו ראש סוס)

ככל שהולך ומתייבש, הוא מאדים: