Centaurea cynaus, Centaurea cyanoides
הדרדר הכחול הוא פרח יפיפה, ויש לו איכויות מרפא רבות.
בטבע הוא צמח מוגן ולכן אסור ללקט אותו, אבל הוא מותאם מאוד לאקלים המקומי וקל לגדל אותו בגינות. לפעמים הוא מגיע לבד לגינה, ולפעמים אפשר לעזור לו בזריעה או בשתילה. אפשר לקנות זרעים בגן הבוטני בגבעת רם ובמשתלת "זרעים מציון".
תודה לגברי שיאון על התמונות המקסימות.
פירוט נוסף (כולל מתכונים) בספר "המדריך לאוהבי טבע" שניתן להשיג מכאן.
מפני שהדרדר הכחול הוא צמח מוגן – ניתן ללקט אותו רק בגינות הפרטיות. כדאי מאוד לשתול אותו או את דרדר הדגנייה בגינה שלכם.
דרדר כחול הוא עשב חד־שנתי נמוך (עד 40 ס"מ) ומסועף.
בתחילת החורף מופיעה שושנת עלים מכסיפים שעירים, מוארכים, בעלי קצה מעוגל.
לקראת האביב הפריחה עולה בצבע הכחול האופייני.
הפרח הוא בצורת קרקפת שיש בה פרחים צינוריים גדולים.
בניגוד למינים אחרים של דרדר, כאן אי אפשר להבחין בקוצים.
באירופה מחליף את הדרדר הכחול דרדר הדגנייה, הדומה לו מאוד, אשר בארץ הוא צמח נוי (שמו העממי דגנית ובאנגלית cornflower). שימושי הצמחים דומים.
אל תאכלו צמחים אלא אם אתם לגמרי בטוחים בזיהוי שלהם: שאתם מנוסים בליקוט, מלווים על ידי איש מקצוע ועברתם על כל פרטי הזיהוי והתמונות ווידאתם שהצמח מתאים לכולם.
הליקוט הוא על אחריותכם המלאה.
חשוב לוודא שאינכם רגישים/אלרגים לצמח.
על מנת למזער תופעות לוואי, התחילו עם המינון הנמוך ביותר האפשרי ועבר בהדרגה עד למינון המלא.
בליקוט צמחים חשוב מאוד לוודא שאתם מלקטים במקום נקי: שלא רוסס או זוהם בכל דרך אפשרית.
לזיהוי מקומות בעייתיים ופתרונות נפוצים – חפשו מאמר הכולל גם סרטון בנושא במאמרים.
לא מתאים לאלרגיים למשפחת המורכבים או לסובלים מלחץ דם נמוך.
משתמשים בעיקר בפרחים, טריים או מבושלים. יש שימושים רפואיים רבים לחליטת הפרחים.
מכיוון שהטעם של עלי הגביע מריר, אני מפרידה בין החלקים הכחולים לירוקים, ומשתמשת רק בכחולים.
אוכלים את העלים הצעירים בשלב שעדיין אינם מרים מדי.
כדי להכין ממנו מרתח למיצוי החומרים הפעילים לוקחים כף של פרחים קצוצים, מוסיפים כוס וחצי מים ומרתיחים בסיר מכוסה 20 דקות. מניחים להתקרר בטבעיות ואז שותים. אפשר למצות אותו גם בחליטת לילה.
השימושים המסורתיים בדרדר הכחול הם הורדת חום, טיפול בהפרעות במחזור החודשי, טיפול בזיהומים פטרייתיים, עצירות וגודש בחזה. הוא ממריץ את פעולת הכבד וכיס המרה, ומועיל לגירוי בעיניים (שימוש חיצוני בחליטת הצמח).
חליטת הפרח מרגיעה ומחזקת את הגוף.
בזכות התכונות המחטאות, מורידות נפיחות ומעודדות ההחלמה שלו, הוא יהיה נפלא במי פה (ראו מתכון בעמוד XXX).
באירופה נפוץ מאוד "בן־דודו" הקרוב: דרדר הדגנייה (cornflower), שם הוא אוהב לצמוח בשדות של דגנים, ויש מסורות רבות של שימוש בו למרפא.
מראה הדרדר לפני הפריחה צילום של גברי שיאון: (לעין לא מיומנת קשה להבדיל בינו לבין ירוקים אחרים)
מראה מרבד הפריחה: (צילום של גברי שיאון)
[המשך התוכן זמין לצפיה רק ל מנוי פרימיום. אם יש לכם מנוי, בצעו התחברות בלחיצה על כפתור ההתחברות למטה. אם תרצו לרכוש מנוי, לחצו על חנות הספרים בתפריט למטה ורכשו מנוי. ]
