Urtica pilulifera
עלי החורף של הסרפד הם המולטי־ויטמין של הטבע, ויכולים בקלות להחליף את הכדורים הנמכרים בבית מרקחת.
אנשים רבים שסבלו ממחסור בברזל והתחילו לצרוך סרפד (עלים או זרעים) גילו מהר מאוד שמצאו פתרון טבעי וזול לבעייתם.
פירוט נוסף (כולל מתכונים) בספר "הטעם שבטבע" שניתן להשיג מכאן.
הסרפד נפוץ בכל הארץ, צומח בצל במקומות שנשארים לחים במהלך החורף. אוהב אדמה חומה וכבדה.
את סרפד הכדורים ניתן לזהות בקיץ כי הוא נראה ממש כמו גבעול עם כדורים עליו. על הכדורים יש קוצים או שערות ישרות.
צפו בתמונות כדי לראות בדיוק איך הוא נראה.
קל לזהות אותו לפי הכדורים השעירים – הוא נראה כמו מקל צהוב יבש שצמחו עליו כדורים שעירים.
אל תאכלו צמחים אלא אם אתם לגמרי בטוחים בזיהוי שלהם: שאתם מנוסים בליקוט, מלווים על ידי איש מקצוע ועברתם על כל פרטי הזיהוי והתמונות ווידאתם שהצמח מתאים לכולם.
הליקוט הוא על אחריותכם המלאה.
בליקוט סרפד חשוב מאוד לוודא שאתם מלקטים במקום נקי: שלא רוסס או זוהם בכל דרך אפשרית.
לזיהוי מקומות בעייתיים ופתרונות נפוצים – חפשו מאמר הכולל גם סרטון בנושא במאמרים.
חשוב לוודא שהכדורים חומים ויבשים לגמרי. אחרת הם עלולים לצרוב. אם הכדורים ירוקים, חכו שיתייבשו.
לקטו מעל כלי (צנצנת, או קופסא) כי הכדורים ממש מתפרקים בידיים. שימו לב שהזרעים לא יתפזרו על הארץ.
בקיץ מלקטים את זרעי הסרפד מתוך הפירות העגולים. אני מוסיפה אותם כתוספת קראנץ' לסלטים וממרחים.
הזרעים עשירים בחלבון וחומצות שומן חיוניות.
ויטמינים: A, B, C, D ו־K.
מינרלים: ברזל, סידן, מגנזיום ואבץ.
עשיר בנוגדי חמצון חזקים שמונעים מחלות והזדקנות מוקדמת.
כמו פשתן, הזרעים יכולים לשמש כדבק לקציצות טבעוניות.
[המשך התוכן זמין לצפיה רק ל מנוי פרימיום. אם יש לכם מנוי, בצעו התחברות בלחיצה על כפתור ההתחברות למטה. אם תרצו לרכוש מנוי, לחצו על חנות הספרים בתפריט למטה ורכשו מנוי. ]
