Lagoecia cuminoides
נוצנית כדורית היא צמח קטן ממשפחת הסוככיים. היא מייצרת זרעים ארומטיים בטעם כמון וקצח. הם טעימים מאוד ואני אוהבת לתבל בהם אוכל.
באנגלית השם העממי שלה הוא "כמון בר" כי הטעמים שלהם דומים כל כך.
פירוט נוסף (כולל מתכונים) בספר "המדריך לאוהבי טבע" שניתן להשיג מכאן.
הנוצנית הכדורית אוהבת לגדול בצל שיחים – בבתות, עמקים, קרחות חורש ויער, שדות בור ולעיתים גם בקרבת מגורים. אפשר למצוא אותה ברוב אזורי הארץ, מהצפון ועד הר הנגב.
נוצנית כדורית היא צמח חד־שנתי קטן המגיע לרוב לגובה 20–40 ס"מ.
העלים צרים וארוכים, גזורים פעם אחת לאונות קצרות וצפופות. בסיס העלה חובק את הגבעול.
במרץ ואפריל מופיעה הפריחה הירוקה־לבנבנה שלה בסוכך בצורת כדור קטן (קוטר 10–15 מ"מ), ירוק, נטוי כלפי מטה ושעיר. בתוך הכדור השעיר הזה מתפתחים הזרעים.
אל תאכלו צמחים אלא אם אתם לגמרי בטוחים בזיהוי שלהם: שאתם מנוסים בליקוט, מלווים על ידי איש מקצוע ועברתם על כל פרטי הזיהוי והתמונות ווידאתם שהצמח מתאים לכולם.
הליקוט הוא על אחריותכם המלאה.
חשוב לוודא שאינכם רגישים/אלרגים לצמח.
על מנת למזער תופעות לוואי, התחילו עם המינון הנמוך ביותר האפשרי ועבר בהדרגה עד למינון המלא.
בליקוט צמחים חשוב מאוד לוודא שאתם מלקטים במקום נקי: שלא רוסס או זוהם בכל דרך אפשרית.
לזיהוי מקומות בעייתיים ופתרונות נפוצים – חפשו מאמר הכולל גם סרטון בנושא במאמרים
משתמשים בזרעים שלה לתיבול מאכלים. הדרך הטובה ביותר להפריד אותם מהשערות המקיפות אותם היא למולל את הסוכך הכדורי. אבל חלקי הסוכך זעירים כל כך, עד שקשה לדעת בעין בלתי מזוינת אם הזרעים שלו מוכנים לליקוט. כדי לדעת אפשר למולל סוכך אחד ולבדוק אם יוצאים זרעים. אם לא, חזרו עוד שבוע.
במחקרים נמצא כי המרכיבים הפנוליים העיקריים בה הם חומצה כלורוגנית, הספרידין, חומצה רוזמרינית, הספרטין וונילין.
מראה העלים שחשוב להבדיל מצמחים רעילים דומים (צילום: גברי שיאון. הכדורים כאן קצת התפרקו. אבל הם עגולים)
מראה הכדורים מקרוב:
מראה הצמח מרחוק:
[המשך התוכן זמין לצפיה רק ל מנוי פרימיום. אם יש לכם מנוי, בצעו התחברות בלחיצה על כפתור ההתחברות למטה. אם תרצו לרכוש מנוי, לחצו על חנות הספרים בתפריט למטה ורכשו מנוי. ]
