Carrichtera annua
הכפיות השעירות הוא צמח שניתן למצוא בערבות ובמדבריות.
הוא קטן ומסועף, עם פרי מיוחד מאוד שהוא בצורת כפית.
הצמח גדל בערבות, במדבריות, בבתה ובבתי גידול שחונים בכל הארץ, מדרום הגולן עד הרי אילת והערבה.
ניתן למצוא את הכפיות בכתמים של צמחים נמוכים בצפון הנגב, בבקעה ובערבה.
עשב חד־שנתי שעיר בגובה 5-25 ס"מ.
העלים גזורים – מנוצים פעמיים.
הגבעולים ועורקי העלים שעירים.
הפריחה מינואר עד מאי בקוטר 6–10 מ"מ.
הפרחים בצבע קרם או לבן מלוכלך עם עורקים סגולים.
הפרי בצורת כפית (או ראש של ברווז, תלוי מי מסתכל ;-) ), נטוי כלפי מטה, באורך 8–10 מ"מ.
החלק הצמוד לגבעול כמעט כדורי, מכוסה 3 טורים של שיכים מפושקים.
המקור חסר זרעים, קירח וקעור.
הפרי לא נפתח בהבשלה, אלא רק כשטיפות הגשם (או בעל חיים) לוחצות על המקור.
לא מומלץ לאנשים הסובלים מיתר פעילות של בלוטת התריס! (מרכיבים גויטרוגנים- סופחי יוד, ולכן יכולים לפגוע בבלוטת התריס.)
לא מומלץ לחולי סרטן על רקע הורמונלי.
לא מומלץ למי שנוטל סטטינים, מדללי דם, למושתלים. לסובלים מגזים עקב אכילת ירקות ממשפחת המצליבים, רצוי לאדות את העלים עם מכסה פתוח כדי שהשמנים הארומטים ייצאו החוצה ולשלב תבלינים סופחי גזים לבישול כגון: אניס, הל, שומר, כוסברה.
אל תאכלו צמחים אלא אם אתם לגמרי בטוחים בזיהוי שלהם: שאתם מנוסים בליקוט, מלווים על ידי איש מקצוע ועברתם על כל פרטי הזיהוי והתמונות ווידאתם שהצמח מתאים לכולם.
הליקוט הוא על אחריותכם המלאה.
חשוב לוודא שאינכם רגישים/אלרגים לצמח.
על מנת למזער תופעות לוואי, התחילו עם המינון הנמוך ביותר האפשרי ועבר בהדרגה עד למינון המלא.
בליקוט צמחים חשוב מאוד לוודא שאתם מלקטים במקום נקי: שלא רוסס או זוהם בכל דרך אפשרית.
לזיהוי מקומות בעייתיים ופתרונות נפוצים – חפשו מאמר הכולל גם סרטון בנושא במאמרים.
אוכלים את העלים, הפרחים והכפיות.
הצמח שייך למשפחת המצליבים לכן צפו לחריפות מסוימת.
היתרונות הבריאותיים בדומה לחברים האחרים במשפחת המצליבים – עשירים מאוד ברכיבי תזונה כגון נוגדי חימצון, קרטנואידים, פוליפנולים, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
עשירים בויטמין C שחשוב לתפקוד מערכת החיסון ולחיזוק כלי דם. הם מכילים גם ויטמין E, ויטמין K שחשוב לאיזון לחץ הדם וסיבים תזונתיים מסיסים המייעלים את תפקוד מערכת העיכול.
לכפיות יש ייחוד במגוון חומצות השומן החיוניות שהזרעים מכילים שהוא מאוד בריא.
מנגנון הפתיחה של הכפית הוא גאוני. התרמיל נשאר סגור כל הקיץ. מגן על הזרעים מפני אכילה של טורפים.
טיפות הגשם המקישות על הכפית תפתח את הפירות ותשחרר את הזרעים לאדמה במצב המיטבי לנביטה שלהם.
מראה הכפיות השעירות:
הצמח כולו:
הפריחה האופיינית:
[המשך התוכן זמין לצפיה רק ל מנוי פרימיום. אם יש לכם מנוי, בצעו התחברות בלחיצה על כפתור ההתחברות למטה. אם תרצו לרכוש מנוי, לחצו על חנות הספרים בתפריט למטה ורכשו מנוי. ]
