Trifolium purpureum
צמח זעיר ויפייפה עם הרבה יתרונות בריאותיים.
יש 300 מינים רבים של תלתן בכל העולם, ו51 בארץ.
בחרתי כאן להתמקד בתלתן הארגמני שמצטיין באיכויות המרפא שלו. אבל כל מיני התלתן אכילים.
פירוט נוסף (כולל מתכונים) בספר "המדריך לאוהבי טבע" שניתן להשיג מכאן.
התלתנים גדלים בכל הארץ בכל בית גידול אפשרי.
בארץ גדלים 51 מיני תלתן.
בחורף מלקטים אותם בשלב העלים, כשקשה להבחין בין המינים השונים.
בכל מקרה כל מיני התלתן אכילים, אך יש טעימים יותר ופחות. הדרך הטובה ביותר לדעת היא לטעום.
התלתן הוא צמח נמוך ומשתרע היוצר כתמים ירוקים בנוף.
העלה תלתני – מחולק לשלושה עלעלים עגולים־ביצתיים.
בתלתן שלושת העלים במרחק שווה מהמרכז.
הפריחה של התלתן בכדורים של פרחים פרפרניים (ראו בתמונות).
את התלתן הארגמני קל לזהות על פי הפריחה הארגמנית שלו (ראו תמונה).
לא מתאים לשימוש לאנשים עם סרטן או מחלות אחרות על רקע הורמונלי. למי שנמצא במצב כזה עדיף להתייעץ עם איש מקצוע לפני השימוש.
לא מתאים לאנשים עם בעיות בקרישת דם.
לא מתאים לאנשים הנוטלים תרופות הורמונליות ומדללי דם.
אל תאכלו צמחים אלא אם אתם לגמרי בטוחים בזיהוי שלהם: שאתם מנוסים בליקוט, מלווים על ידי איש מקצוע ועברתם על כל פרטי הזיהוי והתמונות ווידאתם שהצמח מתאים לכולם.
הליקוט הוא על אחריותכם המלאה.
חשוב לוודא שאינכם רגישים/אלרגים לצמח.
על מנת למזער תופעות לוואי, התחילו עם המינון הנמוך ביותר האפשרי ועבר בהדרגה עד למינון המלא.
בליקוט צמחים חשוב מאוד לוודא שאתם מלקטים במקום נקי: שלא רוסס או זוהם בכל דרך אפשרית.
לזיהוי מקומות בעייתיים ופתרונות נפוצים – חפשו מאמר הכולל גם סרטון בנושא במאמרים.
את העלים והנצרים הצעירים אוכלים כשהם טריים או מבושלים. עדיף לאכול את העלים לפני שיוצאת הפריחה.
את הפירות אוכלים כמו שהם. אספסת כדאי לאכול גם כנבטים (אלפלפא זה אספסת),
תלתן עדיף לא להנביט כי דווקא בהנבטה נעלם חומר שעוזר בעיכול קטניות. אפשר גם לאכול את עלי הכותרת של התלתנים.
אם רוצים להשתמש באיכויות המרפא של התלתן הארגמני – אפשר לחלוט את הפרחים והעלים הצמודים אליהם.
העלים עשירים בוויטמינים A, B, C ו־K, וכן בסידן, חלבון, מגנזיום וברזל.
לעלי התלתן יש השפעה תומכת במערכת העיכול, משתנת קלות ומסייעת לניקוי הגוף. תכולת הסידן והמגנזיום הגבוהה מרגיעה את מערכת העצבים.
התלתן עוזר לזרימת נוזלי הלימפה ותומך במערכת החיסון.
בחקלאות האורגנית משתמשים בתלתן כדי לדשן את האדמה (דישון ירוק) – סביב השורשים של הצמח יש פקעיות זעירות, ובהן חיידקים קושרי חנקן. חיידקים סימביוטיים אלו מסוגלים לקשור חנקן מהאוויר ולהפוך אותו לתרכובות חנקניות מסיסות במים וזמינות לצמחים. התלתן מעשיר את הקרקע במלחי חנקן ובחומר אורגני.
מראה הצמח בתחילת הפריחה:
[המשך התוכן זמין לצפיה רק ל מנוי פרימיום. אם יש לכם מנוי, בצעו התחברות בלחיצה על כפתור ההתחברות למטה. אם תרצו לרכוש מנוי, לחצו על חנות הספרים בתפריט למטה ורכשו מנוי. ]
