Lens orientalis
העדשה המזרחית היא האמא הקדומה של העדשים שאנחנו מכירים היום.
היא לא נפוצה, אבל ממש כיף לפגוש אותה בטבע.
גדלה בקרקעות אבניות ובבתות בצפון הארץ ובמרכזה, בעיקר בבתי גידול טבעיים אך לעתים גם ליד האדם.
העדשה המצויה והעדשה התרבותית דומות לעדשה המזרחית, אך נדירות ממנה בהרבה.
עשב חד־שנתי עדין ומסועף.
הגבעול שעיר.
העלה מנוצה לעלעלים צרים עם שפה תמימה. בקצה העלה זיף או קנוקנת קצרה.
הפריחה ממרץ עד מאי, בתפרחות של 1–3 פרחים.
הפרח פרפרני, רחב וקצר, בסגול־כחול בהיר, על עוקץ ארוך.
הפרי תרמיל קצר, אליפטי־מעוין ושטוח.
בקצה התרמיל חוד דקיק ומאונקל ובתוכו מעט זרעים בצורת עדשה קטנה.
אל תאכלו צמחים אלא אם אתם לגמרי בטוחים בזיהוי שלהם: שאתם מנוסים בליקוט, מלווים על ידי איש מקצוע ועברתם על כל פרטי הזיהוי והתמונות ווידאתם שהצמח מתאים לכולם.
הליקוט הוא על אחריותכם המלאה.
חשוב לוודא שאינכם רגישים/אלרגים לצמח.
על מנת למזער תופעות לוואי, התחילו עם המינון הנמוך ביותר האפשרי ועבר בהדרגה עד למינון המלא.
בליקוט צמחים חשוב מאוד לוודא שאתם מלקטים במקום נקי: שלא רוסס או זוהם בכל דרך אפשרית.
לזיהוי מקומות בעייתיים ופתרונות נפוצים – חפשו מאמר הכולל גם סרטון בנושא במאמרים.
הזרעים הירוקים הצעירים אכילים כשהם נאים או מבושלים.
העדשה המזרחית היא קטנית לכל דבר.
יש בה שפע של חלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.
העדשה המזרחית היא האם הקדומה של העדשים של היום.
הזרעים קטנים משמעותית מהגירסה התרבותית.