Viola x wittrockiana, viola cornuta
המין הזה נקרא בדרך כלל בשפה העממית "אמנון ותמר", הוא פופולרי מאוד בגינון, ומצליח לפרוח ולשגשג בקלות בחורף. כיף ממש לגלות שהפרח הנפוץ הוא גם אכיל, והוא יקשט כל מאכל שתכינו. סיגל מקרין הוא המין הננסי. השימוש בו באותו אופן.
סיגל אמנון ותמר מגיע אלינו מאירופה, שם הוא צמח רב־שנתי. אצלנו הוא צמח גינון פורח חורפי מושלם ואפשר למצוא אותו בגינות רבות (ציבוריות ופרטיות) בחורף ובאביב.
סיגל אמנון ותמר הוא עשב נמוך המגיע לגובה 10–20 ס"מ.
צורת העלים משתנה ככל שהצמח גדל. העלים התחתונים ביצתיים, נישאים על פטוטרת, שפת העלה משוננת מעוגלת (בשפה הבוטנית – חרוקה), ויש עלעלי לוואי בנקודת יציאת העלה. העלים במעלה הגבעול הם מוארכים יותר.
אל תאכלו צמחים אלא אם אתם לגמרי בטוחים בזיהוי שלהם: שאתם מנוסים בליקוט, מלווים על ידי איש מקצוע ועברתם על כל פרטי הזיהוי והתמונות ווידאתם שהצמח מתאים לכולם.
הליקוט הוא על אחריותכם המלאה.
חשוב לוודא שאינכם רגישים/אלרגים לצמח.
על מנת למזער תופעות לוואי, התחילו עם המינון הנמוך ביותר האפשרי ועבר בהדרגה עד למינון המלא.
בליקוט צמחים חשוב מ.אוד לוודא שאתם מלקטים במקום נקי: שלא רוסס או זוהם בכל דרך אפשרית.
לזיהוי מקומות בעייתיים ופתרונות נפוצים – חפשו מאמר הכולל גם סרטון בנושא במאמרים.
הפרחים בגודל 3–8 ס"מ ובמגוון גדול של צבעים: אדום, כחול, צהוב, שחור, סגול, לבן, כתום ובורדו, ובצמח אחד אפשר לראות שילוב של שני צבעים. בכל פרח יש חמישה עלי כותרת רכים וקטיפתיים.
אחרי הפריחה מתפתח הפרי שהוא הֶלקט בעל שלוש קשָוות.
סיגל מקרין הוא המין הננסי המגיע לגובה 5 ס"מ.
העלים הצעירים אכילים נאים או מבושלים. הם יכולים להסמיך תבשילים.
הפרחים אכילים – אפשר להשתמש בהם בסלטים, מאפים, ועוגות.
כדי שייראו במיטבם בחרו את הפרחים שבדיוק נפתחו, שימו אותם במים קרים כדי שייפתחו, ואז פזרו על המנה.
הצמח עשיר בוויטמינים כמו C ו־A, נוגדי חמצון כמו אנתוציאנינים, ופלבונואידים (ובמיוחד רוטין), שהם אנטי־דלקתיים ומחזקים את כלי הדם הקטנים.
יש מסורות רבות של שימוש בצמח למחלות עור, אסתמה ועוד.
ברפואת הצמחים המודרנית הוא נחשב לצמח מטהר, משתמשים בו במצבי רעילות של העור כמו אקזמה, הוא אלטרטיבי, אנטי־אלרגני, ומחזק את כלי הדם.
מראה העלים והפריחה (שיכולה להיות בצבעים רבים אבל צורת הפרח זהה):
[המשך התוכן זמין לצפיה רק ל מנוי פרימיום. אם יש לכם מנוי, בצעו התחברות בלחיצה על כפתור ההתחברות למטה. אם תרצו לרכוש מנוי, לחצו על חנות הספרים בתפריט למטה ורכשו מנוי. ]
