Ricotia lunaria
הכרמלית היא צמח קטן ויפייפה, שהוא אנדמי לישראל וסוריה. זאת אומרת שהוא גדל רק בישראל (וקצת בסוריה) ולא במקומות אחרים בעולם.
צורת עלי הכותרת שלו היא ייחודית לו.
אני לא מלקטת את הכרמלית בגלל שהיא לא צמח נפוץ וחבל לי ללקט אותה כשיש כל כך הרבה מצליבים אחרים לליקוט.
את הכרמלית אפשר למצוא בבתי גידול טבעיים במקומות בהם יש אדמה רדודה וסלעי גיר או בזלת מתחתיה, ולפעמים במקומות של דרדרת אבנים.
היא נפוצה יותר מחיפה צפונה.
את הכרמלית הכי קל לזהות על פי צורת הפרח (הפריחה מינואר והלאה). הפרח בגוון סגול, עם עלי כותרת שמתרחבים לקראת הקצה שלהם, ויש חריץ בקצה העלה (כאילו שהעלה מסתיים בלב, הסתכלו בתמונות).
עלים קרחים גזורים פעמיים לאונות דקות.
הפרי אליפטי והופך שקוף דרכו רואים את הזרעים העגולים.
לא מומלץ לאנשים הסובלים מיתר פעילות של בלוטת התריס! (מרכיבים גויטרוגנים- סופחי יוד, ולכן יכולים לפגוע בבלוטת התריס.)
לא מומלץ לחולי סרטן על רקע הורמונלי.
לא מומלץ למי שנוטל סטטינים, מדללי דם, למושתלים. לסובלים מגזים עקב אכילת ירקות ממשפחת המצליבים, רצוי לאדות את העלים עם מכסה פתוח כדי שהשמנים הארומטים ייצאו החוצה ולשלב תבלינים סופחי גזים לבישול כגון: אניס, הל, שומר, כוסברה.
אל תאכלו צמחים אלא אם אתם לגמרי בטוחים בזיהוי שלהם: שאתם מנוסים בליקוט, מלווים על ידי איש מקצוע ועברתם על כל פרטי הזיהוי והתמונות ווידאתם שהצמח מתאים לכולם.
הליקוט הוא על אחריותכם המלאה.
חשוב לוודא שאינכם רגישים/אלרגים לצמח.
על מנת למזער תופעות לוואי, התחילו עם המינון הנמוך ביותר האפשרי ועבר בהדרגה עד למינון המלא.בליקוט צמחים חשוב מאוד לוודא שאתם מלקטים במקום נקי: שלא רוסס או זוהם בכל דרך אפשרית.
לזיהוי מקומות בעייתיים ופתרונות נפוצים – חפשו מאמר הכולל גם סרטון בנושא במאמרים.
אוכלים את העלים, והפרחים טריים.
אני כמעט לא מלקטת אותה בגלל שהיא כל כך מיוחדת.
היתרונות הבריאותיים בדומה לחברים האחרים במשפחת המצליבים – עשירים מאוד ברכיבי תזונה כגון נוגדי חימצון, קרטנואידים, פוליפנולים, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
עשירים בויטמין C שחשוב לתפקוד מערכת החיסון ולחיזוק כלי דם. הם מכילים גם ויטמין E, ויטמין K שחשוב לאיזון לחץ הדם וסיבים תזונתיים מסיסים המייעלים את תפקוד מערכת העיכול.
צורת הפרח דומה לסמל הצלב הייחודי המאפיין את מנזר הכרמליטים. ויש החושבים שיש קשר ביניהם. אבל בבדיקה לא נמצאה שום עדות לכך כנראה שהדמיון הוא מקרי כי שניהם קשורים לכרמל.
מראה אופייני למרבד כרמליות:
