קייצת – מאוייב לאוהב

איך הופכים את הצמחים שעושים הכי הרבה צרות בטבע למעדן במטבח

קייצת היא צמח שפלש אלינו מדרום אמריקה.

מאז היא מתרבה בטבע יותר ויותר ודוחקת את רגליהם של המינים המקומיים.

היא גדלה בכל מקום בקלות. גם במקומות עם האדמה הכי דחוסה שלא מקבלים טיפת השקיה, היא מצליחה לגדול ולשגשג.

חשוב שכל שומר טבע מכיר אותה כצרה צרורה ויעזור במניעת ההתפשטות שלה.

תארו לעצמכם כמה שמחתי כשגיליתי שאפשר ורצוי לאכול אותו!

יש לקייצת כל כך הרבה יתרונות בריאותיים.

ש… כשהיא בטבע היא עושה צרות למינים המקומיים.

וכשהיא בצלחת היא עושה טוב לגוף שלנו.

אז מה עוד אפשר לבקש?

אולי רק לדעת איזה טוב היא עושה:

• מחטאת ומגנה על הגוף מפני חיידקים, וירוסים ודלקות בזכות הפעילות האנטי-דלקתית והאנטי-ויראלית שלה.
• מעולה נגד פרזיטים למיניהם (גם תולעים).
• היפוגליקמית – מעולה לטיפול ומניעת סוכרת
• יש לה איכות מכווצת – אם נפצעתם כדאי להניח עלים כתושים על הפצע. עוזרת לעצירת דימומים חיצוניים ופנימיים. כמו לדוגמא כיבים וטחורים פנימיים וחיצוניים.
• בזכות השפעותיה המשתנות והמחטאות, משמשת להגנה מפני זיהומים בדרכי השתן.

אתמול בסיור לימדתי את החבר'ה ללקט אותה (מהשורש, כן, להשמיד… להשמיד!).

המלצתי לקחת את העלים ולשים בפויקה במעדן ההודי שאת המתכון המלא אפשר למצוא בעמוד 282, בספר הליקוט "הטעם שבטבע".