ליקוט אספסת

שאפשר ממש בקלות ללקט ולהנות מהתמיכה שלהם בבריאות…

הפעם נכיר את האספסת…

בארץ גדלים 22 מיני אספסת. 
לאספסת עלים המחולקים ל3 עלעלים שנראים כמו 3 טיפות.

במקרה של האספסת, יש 2 עלעלים שנמצאים במרחק שווה זה מזה, ועלעל אחד ש…

הרים את האף.

(אפשר לראות בתמונות. גם את העלים וגם בהשוואה לתלתן)

למה הוא הרים את האף?

כי התחילו לקרוא לו 'אלפלפא' ולמכור אותו במחירים גבוהים בקופסאות פלסטיק מעוצבות 🙃

כן, האספסת החמודה שמשתלטת על הגינות היא בעצם אותה אלפלפא שקונים בחנויות האורגניות.

איך להשתמש בהם?

☘ אוכלים את העלים הצעירים.
☘ הפרחים של האספסת הם קטנטנים אך אכילים.
☘ אוכלים את התרמילים הסליליים שלה.

כשהתרמילים רכים אפשר לאכול אותם בשלמותם.

כשהם מתקשים, שולים מתוכם את הזרעים (תראו בתמונות).

☘ ומאוד כדאי להכין חליטת לילה מעלי האספסת.

למה הם טובים?
💪 העלים עשירים מאוד בויטמינים
💪 חליטה מעלי אספסת מצויין לפתיחת תיאבון, וגם משלשל עדין למקרה שמערכת העיכול צריכה עידוד.
💪 חליטת לילה של עלי האספסת מצויינת לחיזוק הדם, לאספקת מינרלים עשירה לגוף (מינרלים כמו ברזל, סידן, וכו').
חליטה כזו לא מתאימה לנשים בהריון…
💪 הזרעים של האספסת הם קטניה מזינה, עשירה בחלבון מאוד, ו…מאוד מאוד טעימה.

💫 תזכורת על חליטת לילה (תכנסו לפוסט הראשון למתכון מנצח).

בעיני השוס של האספסת הם הפירות הגליליים היפייפיים עם הזרעים שממש קשה לי 
(ולילדים שאני מראה להם) להפסיק לזלול.

והחלק הכייפי הוא שתרמילי האספסת היבשים ממש מפריעים ונתקעים ברגליים ובבגדים.

אם אנחנו אוכלים אותם עכשיו, הם לא יטרידו אותנו אחר כך 😉

אתם מוזמנים להנות מהאספסת,
ו…לחכות לפוסט השלישי בסדרה שממש יפתיע אתכם 😊

רוצים לדעת עוד? 
בספר הליקוט המלא מחכים לכם 148 צמחים ו56 מתכונים : www.likut.co.il/shop

באהבה 
אביבית