*ליקוט עכובית הגלגל (עכוב) אקולוגי ומתכון מנצח תבשיל עכוב*
איך מלקטים ומבשלים עם עכובית הגלגל (עכוב)?
השנה הותר העכובית לליקוט מצומצם ורק לשימוש עצמי, ולכן החלטתי לפרסם סרטון שיראה ליקוט אקולוגי שלא פוגע בצמח, והכנת מנה מיוחדת, קלה וטעימה שתמיד מקבלת מחמאות.
עכובית הגלגל שנקראת בערבית עכוב, היא צמח חשוב במטבח המקומי, בו משתמשים בעלים, בשורשים ובפריחה.
ליקוט פריחה ושורשים עלולות לפגוע מאוד בתפוצת הצמח,
לכן אני מראה כאן שימוש בשדרות העלים.
העכובית גדלה בעיקר בערבות.
וכאן, באזור בו אני מלמדת השבוע בדרום היא נמצאת בכמויות גדולות.
סרטון ההדרכה הזה נוצר תודות לדוד רוזנבלט שצילם.
מוזמנים ללקט בצורה מדודה, כי לא צריך הרבה, לשמור על הטבע ולהנות מכל ביס.
להתראות בטבע
אביבית
מוזמנים לצאת וללקט את העכובית (במידה).
להתראות בטבע
אביבית
** נ.ב.1 רוצים להכיר צמחי מאכל ומרפא ליד הבית ? יש קורס ליקוט דיגיטלי לליקוט ליד הבית: https://likut.ravpage.co.il/spring-camp
** נ.ב.2 אם אתם רוצים לדעת על כל היתרונות הבריאותיים של צמחי הבר, לזהות אותם, לדעת איפה הם צומחים, מה אוכלים ואיך, יחד עם עוד 148 צמחים אחרים ו56 מתכונים, הספר שלי יכול להיות בול מה שאתם מחפשים: www.likut.co.il/shop .
רוצים להצטרף אלינו, להכיר את צמחי הבר למאכל ולמרפא שגדלים עכשיו?
למי שרוצה לצאת להרפתקאה טעימה ובריאה בטבע.
במועדון מכירים:
- צמחי בר למאכל
- צמחי מרפא לשימוש מיידי בטבע.
- מיצויים ורקיחות מצמחי מרפא לשימוש ביתי.
- כל מפגש כולל סיור, סדנת בישול, סדנת רקיחה, ארוחת צהרים.
- בכל מפגש לוקחים הביתה מוצר שהכנתם (משחה, טיפות, סירופ וכו').
סיורי ליקוט מעמיקים למבוגרים בלבד
סיורים להיכרות מעמיקה עם הטבע.
הסיור כולל:
- סיור ליקוט מעמיק שחושף את הסיפורים שמאחורי הצמחים שאנחנו אוכלים ומשתמשים למרפא. נכיר לעומק את צמחי הבר למאכל ולמרפא.
- סדנת בישול בה נלמד איך לשלב את הצמחים במטבח הביתי.
- ארוחת צהריים עשירה ומפנקת של 10 מנות
קורסי ליקוט - להכיר את הטבע לעומק
הטבע נותן לנו הרבה יותר ממה שאנחנו יודעים.
אנחנו משתמשים רק באחוזים מועטים ממה שיש בו.
בקורס הזה לומדים מה הטבע עוד צופן בחובו שאנחנו לא מכירים.
הקורס כולל 13 מפגשים, ארוחות צהריים עם השף שלנו, ספר לימוד מלא של 450 עמודים, קורס דיגיטלי, וקבוצה בפייסבוק בה מקבלים עוד המון ידע נוסף.