חווית הליקוט

מפגש ליקוט וארוחת שף

להכיר את צמחי המאכל, הרפואה
והפטריות, ולהתחבר לפעימת הטבע,

לאכול ארוחת שף מפנקת ומיוחדת שהיא חוויה.

להכיר את צמחי המאכל, הרפואה
והפטריות, ולהתחבר לפעימת הטבע
לאכול ארוחת שף מפנקת ומיוחדת שהיא חוויה.

הצמחים והפטריות שבטבע תמיד ריתקו אותך

אבל לא ידעת איך ואיפה ללקט,

חיפשת מסגרת קבועה וללא התחייבות לליקוט,

הזדמנות לנשום קצת שלווה ונועם בתוך השגרה.

לקבל את הביטחון לצאת לטבע וללקט,

להכיר חברים לליקוט.

הטבע כבר לעולם לא יראה לך אותו דבר!

לפרטים נוספים על הסיור יש להשאיר פרטים בטופס:

למעבר לתשלום על סיור בודד או סדרת סיורים:

לשלב את הליקוט בחיים באופן קבוע והכי כייפי שרק אפשר

דמיינו לעצמכם:

אתם מגיעים למקום קסום בטבע, שנראה שנלקח מהאגדות,

לומדים ללקט פטריות וצמחי בר, וממלאים את הסלסלות בכל מה שטוב בטבע,

מקבלים מהשף שלנו טל דדון הדרכה חווייתית וטעימה על שילוב הליקוט במטבח,

ואז הכל מסתיים בארוחת צהריים טבעונית מפנקת ומיוחדת כיד המלך.

 

את החוויה הזו רקמתי עם השף טל דדון (אנסטסיה, זכאים, אבוקדה, ננוצ׳קה וכו׳) על פי חוויות מטורפות שחווינו וראינו בחו״ל במקומות כמו נומה.

כל פרט בחוויה הזו הוא מושקע ומפנק.

מה נלמד במהלך המפגשים?

מיקולוגיה - עולם הפטריות

מעבר לאוכל, הפטריות הן בסיס החיים בכדור הארץ. נכיר את הבסיס לליקוט פטריות, נלמד להכיר אותן, איפה לחפש אותן, ולהפוך ללקטי פטריות.

בוטניקה - עולם הצמחים

היכרות עם הצמחים היא חיונית!
נראה מהם המאפיינים העיקריים של המשפחות החשובות ביותר. 

נלמד להבדיל בין הצמחים, על מה חשוב להסתכל ואיך.

היכרות עם הסביבה הטבעית

הכל קשור: מהאדמה לשמיים!
לכל דבר בטבע יש מקום וכל דבר תורם לתפקוד מאוזן של המערכת האקולוגית.
חיבורים חיוניים לקיומו של אורגניזם כלשהו.

ליקוט אחראי: ליקוט בר קיימא ואמצעי בטיחות

ליקוט ספונטני לא יכול להיעשות בכל דרך. נלמד ללקט באופן בר-קיימא וללמוד מה לעשות בכדי לעמוד בכללי בטיחות, ואיך לשדרג כל טיול שטח.

ליקוט חורפי

החורף מביא איתו התחדשות ירוקה, המון צמחי בר למאכל ולמרפא, ושלל פטריות. נכיר את כל מה שקורה בטבע בעונה הזו.

ליקוט אביבי

האביב הוא זמן הלידה מחדש, התחלה חדשה להרפתקת החיים, פסטיבל פרחים וקטניות שכובשים את כל הנופים. ברוכים הבאים לקוקטייל של ויטמינים ורעננות!

ליקוט קייצי

בקיץ כשחום השמש משתלט על הטבע, נכיר את הפירות המתוקים של הקיץ, וצמחי גדות הנחלים הטעימים ישפעו בטעמים של הטבע. 

ליקוט סתווי

בסתיו צמחי המרפא נמצאים בשיאם, ואבות המזון הלקטיים שאיתם אפשר לשבוע בטבע כמו בלוטים, חרובים ועוד, הם בזמן האידיאלי לליקוט.

זיהוי מינים רעילים

מעבר להכרות עם מה שאכיל בטבע, חשוב להכיר את מה שמסוכן ומה הופך אותם למסוכנים. למה להיזהר מהם ואיך, כך נוכל ללקט בבטחון.

גסטרונומיה - שילוב במטבח

אנחנו לומדים ללקט בטבע את חומרי הגלם הכי משובחים שיש.

נלמד איך לשלב אותם במטבח, בצורה שתשמור על הערכים הבריאותיים ועל הטעמים.

שיטות מסורתיות לשימוש ושימור

המרקמים קשים, קשוחים יותר, עזים יותר ומיוחדים ממש, אך לפעמים זמינים לתקופה מוגבלת. נלמד לבשל ולשמר את מה שליקטנו.

שימוש בצמחים ופטריות למרפא

צמחי הבר מלאים באיכויות מרפא נפלאות. נלמד איך לשלב את הטבע לריפוי טבעי, ולמלא את ארון הרפואות, וגם לרפואה מניעתית.

תאריכי המפגשים הקרובים: 19.3 (תאריכים נוספים יקבעו בהמשך)

לקבלת עדכונים ופרטים נוספים יש להשאיר פרטים בטופס:

איך עובד הסיור? מה הוא כולל?

בכל מפגש נתחיל בסיור ליקוט מעמיק להיכרות עם הפטריות וצמחי הבר למאכל ולמרפא.

משם נמשיך לסדנא מעשית עם השף טל דדון בה נלמד להשתמש במה שליקטנו, במטבח ולריפוי טבעי.

ומשם לארוחה מפנקת וכייפית שהשף הכין לנו ממה שליקטנו ומסתיים בחזרה על מה שנלמד ואיך להמשיך ללקט.

חוזרים הביתה שבעים, עם מרקחות מהטבע ומלאים בידע יקר ערך.

בכל מפגש יש מספר מקומות מוגבל. כל הקודם זוכה. 

 

למה להצטרף לסיור?

לצאת לטבע

לקחת יום לעצמך, לקחת פסק זמן מהשגרה, העומס, הסידורים, קניות, עבודה, מחויבויות, להתנתק מהטלפון והלחץ, ולצאת לנשום. 

ולתת לשף שלנו לפנק אותך!

ללמוד ידע עתיק

להסתובב בטבע ולהרגיש בבית, שהכל מוכר ויש לך ביטחון; מה זה הצמח הזה, האם הוא אכיל או לא, מה ממנו אפשר לאכול ומתי, למה הוא טוב, ואיזה צמח יעזור להרגיע עקיצה או שריטה

להשתמש ברפואות מהטבע

נלמד איך לרתום את עוצמת הריפוי הטבעי לחיי היום יום שלנו. מצמחי מאכל שעוזרים לשמור על הבריאות, דרך עזרה ראשונה, ועד רקיחת צמחי מרפא

לטייל במקומות שלא תכיר בדרך אחרת

"המקומות הכי יפים בארץ, בטיולים של הליקוט זה לא מסלולים שאתה הולך בדרך כלל. כי זה מיועד לאזור של צמחי מים, צמחי מדבר, קטניות, בלוטים, והמסלול לא דומה לשום מסלול אחר." – שלי

להתפנק עד הסוף

האירועים האלה נוצרו כדי ליצור חוויה מושלמת.

אתם לא מתאמצים – באתם להנות.

מלקטים במקום יפייפה שנבחר בקפידה עבורכם.

מקבלים ארוחת שף ברמה בינלאומית.

בשביל החיבור

"הקורס הזה נתן לי הכל! גם חיבור לטבע, לאדמה, גם לימוד של צמחי ארץ ישראל, גם מה אפשר להכניס למטבח שהוא טרי ולא מרוסס, וגם חיבור לאנשים מדהימים שעוסקים בדברים שמעניינים אותי, זה היה מאוד חסר לי בשגרה." – דורית

מה מקבלים בסיור?

את הבטחון של 100% ללקט בטבע וגם ליד הבית 

מעטפת של ידע וחוויה תוך כדי תנועה וטעימה, 

הדרכים הכי טובות לשלב את הצמחים במטבח בצורה בריאה, 

יחד עם כל האמצעים לחזור אל הנלמד בכל מקום, בכל עת, ולכל החיים.

צפו בהמלצותיהם של משתתפי הקורסים שלנו

אני מורת דרך הרבה שנים. קיבלתי מהקורס הזה עיניים חדשות. ההתלהבות מהנבטים של הצמחים שאני אכיר רק באוגוסט היה בשבילי מתנה ענקית.

עליזה

מורת דרך

אני מטפל בצמחים אבל הרגשתי שככל שהזמן עובר שהמרחק ביני לבין הצמח גדל. הקורס של אביבית קירב אותי לטבע ופתח לי ערוץ שהיה חסום הרבה זמן. 

עומר

הרבליסט קליני

היום הזה בחודש זה כמו לחבר שקע לתקע. להתחבר לטבע, להתחבר לבחוץ, לאוויר למזג אוויר, לחוסר טכנולוגיה, לגעת בדברים עצמם, מדהים.

חגית ורויטל

פתאום שבאתי – וואו נפתח עולם ענק של מלא קולינריה , שזה התחום שאני באה ממנו וזה ממש פתח לי ערוצים חדשים של ידע ושל יופי אינסופי.

עתליה

שפית

כמטפל אתה משתמש בכל מיני צמחים, אתה ממליץ למטופלים. פתאום אתה רואה את הצמחים שאתה עובד איתם ביום יום. פתאום אתה נתקל בהם בטבע.

רועי

מטפל ברפואה סינית

לא האמנתי עד שהתחילו המפגשים עד כמה אני אלמד ואתאהב.  חיכיתי כל חודש למפגש. הקורס הזה ילווה אותי כל החיים.

סילבינה

מטפלת בתנועה ופסיכותרפיסטית

מלאו פרטים בטופס ועברו לדף התשלום כדי להבטיח מקומכם בסיור:

ההשקעה שלך

כמה עולה ההצטרפות לסיור?

עלות של היום המדהים הזה בטבע היא  450 ש"ח

כולל סיור כולל סיור ליקוט לימודי בטבע בו נכיר פטריות וצמחי בר,

סדנת בישול וארוחת שף עם השף טל דדון (אנסטסיה, זכאים, אבוקדה, ננוצ'קה ועוד)

וסיכום כתוב שתקבלו הביתה של כל הפטריות והצמחים שפגשנו.

המחיר כולל מנוי פרימיום לחודש  באפליקציית הליקוט בה כל החומר כתוב, סדנאות ליקוט מעמיקות עם דגש על צמחי מאכל ומרפא, סדנאות רקיחה, ארוחות בטבע, וחומרי הלימוד, תמיכה שוטפת)

הפרטים הטכניים:

תאריכי המפגשים:

הסיור הקרוב יתקיים ביער בן שמן (אזור המרכז) בתאריך 19.3 .

במפגש יש מספר מקומות מוגבל. כל הקודם זוכה. 

שעות הפעילות:

המפגשים יתקיימו בין השעות 10:00 ועד 14:30.

איפה מתקיים הסיור?

כל פעם ניפגש במקום אחר בטבע. כל המפגשים יתקיימו באזור שבין חיפה לירושלים, המיקום המדוייק יקבע לפי השפע של הטבע.

לשיחת התאמה ופרטים על המועדון יש להשאיר פרטים בטופס:

אודות מנחת הסיור

נעים מאוד - אביבית ג'וטי ברקוביץ

אני מדריכת ליקוט מוסמכת ומנוסה MsC. Sce. 

תמיד אהבתי לטייל בטבע, אבל לא תמיד הכרתי את הטעם של הטבע.
הרגשתי החמצה – שיש עולם שלם בטבע שאני לא מכירה. למזלי, לפני כמה שנים הגעתי במקרה לסיור ליקוט והתאהבתי.

אני אוהבת את החוויה הכיפית הזאת בטבע שבה אני הולכת בטבע, אוספת צמחים טעימים, מכינה ארוחה מלאה מהטבע, שמפוצצת בויטמינים ומינרלים שכבר אין באוכל של היום (פתאום כבר לא חסר לי ברזל), חוזרת הביתה מלאת אנרגיה ועם תחושה מצויינת. 

בזכות הליקוט יש לי ביטחון בטבע ואני יודעת שאני יכולה לסמוך על עצמי שאסתדר בכל מצב. 

אחרי שאני יוצאת לטבע קל לי לקבל החלטות, אני יכולה לחתוך בקלות התלבטויות שפעם היו לוקחות לי לפחות שבוע. 

חקרתי ולמדתי ליקוט צמחי בר למאכל ולמרפא אלפי שעות. כתבתי חוברות ליקוט שנמכרו בהצלחה וזכו לתגובות אוהדות בתקשורת. הדרכתי אלפי ישראלים בסיורי ליקוט בכל הארץ. 

אני שמחה לחלוק את הידע הזה כדי לראות את האור שנדלק בעיניים למי שמתחיל ללקט, ובגלל שזו דרך מעולה לשמור על הטבע ועל הסביבה שלנו. להתראות בטבע.

מה התלמידים אומרים עלינו?

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן